เสริมภูมิคุ้มกันด้วยการกิน

หากเอ่ยคำว่า covid – 19 ในตอนนี้ ทุกคนต้องรู้จักแน่นอน เนื่องจากมีการระบาดของโรคเป็นวงกว้างมากกว่าทีคิดไว้ สำหรับวิธีการหลีกเลี่ยงความเสี่ยงขั้นพื้นฐานหลายคนคงทราบกันดีอยู่แล้ว แต่จะดีกว่านี้หากมีวิธีสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย เพื่อรักษาสุขภาพให้แข็งแรงอยู่เสมอ

เสริมภูมิคุ้มกันจากวิตามินจากผัก ผลไม้


ให้ธรรมชาติช่วยเติมภูมิคุ้มกัน

มีผักและผลไม้หลายชนิดมากที่มีวิตามินซี เบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระสูงมีส่วนช่วยเสริมระบบทางเดินหายใจ และระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงเมื่อรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม และสม่ำเสมอ (สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัวเช่นเบาหวาน ความดัน แนะนำควรปรึษาเเพทย์ประจำตัว) โดยผัก และผลไม้ที่จะกล่าวดังต่อไปนี้สามารถนำไปประกอบอาหารเป็นเมนูต่างๆ หรือเครื่องดื่มแบบแยกกากก็ได้เช่นกัน

ผักคะน้าวิตามินซี และเบต้าแคโรทีนสูง


ผักที่มีวิตามินซี และเบต้าแคโรทีนสูง ในปริมาณ 100 กรัม

  • มะระขี้นก มีวิตามินซี 115.8  มิลลิกรัม เบต้าแคโรทีน 18.6  มิลลิกรัม
  • ใบเหลียง มีวิตามินซี   109.4 มิลลิกรัม  เบต้าแคโรทีน 404.5  มิลลิกรัม
  • ใบตำลึง มีวิตามินซี    19.1 มิลลิกรัม  เบต้าแคโรทีน  990.6 มิลลิกรัม
  • ผักหวานบ้าน มีวิตามินซี   78 มิลลิกรัม  เบต้าแคโรทีน 85 มิลลิกรัม
  • แครอต มีวิตามินซี  1.4 มิลลิกรัม  เบต้าแคโรทีน 4,471.50  มิลลิกรัม
  • พริกหวานเหลือง  มีวิตามินซี 145.7  มิลลิกรัม เบต้าแคโรทีน 76.9 มิลลิกรัม
  • พริกหวานเขียว  มีวิตามินซี 58.8  มิลลิกรัม
  • คะน้า มีวิตามินซี  52.1 มิลลิกรัม  เบต้าแคโรทีน 55.4 มิลลิกรัม
  • ผักกวางตุ้ง มีวิตามินซี   34.8 มิลลิกรัม  เบต้าแคโรทีน  52.1มิลลิกรัม

ผักที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง



ผักที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ในปริมาณ 100 กรัม

  • ใบมันปู (เนียงน้ำ) มีโพลีฟีนอล 4,612.50 มิลลิกรัม
  • ยอดมะม่วงหิมพานต์ มีโพลีฟีนอล 4,102.80  มิลลิกรัม
  • สะเดา มีโพลีฟีนอล 691.7  มิลลิกรัม
  • ผักกะเฉด มีโพลีฟีนอล 333.1 มิลลิกรัม
  • ผักชีล้อม มีโพลีฟีนอล 242.7 มิลลิกรัม

มะละกอมีวิตามินซีสูง


ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ในปริมาณ 100 กรัม

  • ฝรั่ง  มีวิตามินซี   160 มิลลิกรัม
  • มะละกอ  มีวิตามินซี   59 มิลลิกรัม
  • สตรอเบอร์รี่ วิตามินซี  58.8 มิลลิกรัม 
  • ส้ม วิตามินซี 53.2 มิลลิกรัม 
  • มะขามป้อม วิตามินซี 276 มิลลิกรัม

ผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง


ผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ในปริมาณ 100 กรัม

  • สตรอว์เบอร์รี่ มีโพลีฟีนอล 221 มิลลิกรัม
  • ฝรั่ง มีโพลีฟีนอล 108   มิลลิกรัม
  • พุทรานมสด มีโพลีฟีนอล  96.2 มิลลิกรัม
  • กล้วยน้ำว้า มีโพลีฟีนอล 96.1   มิลลิกรัม
  • กล้วยหอม มีโพลีฟีนอล  90.4 มิลลิกรัม
  • แอปเปิลเขียว มีโพลีฟีนอล  90.2 มิลลิกรัม
  • มะม่วงน้ำดอกไม้สุก มีโพลีฟีนอล 79.2   มิลลิกรัม
  • องุ่นเขียว มีโพลีฟีนอล   77.5 มิลลิกรัม

โดยผักผลไม้ที่แนะนำมาทั้งหมดนี้สามารถหาได้ง่าย บางชนิดสามารถรับประทานสดหรือนำมาสกัดเย็นได้ บางชนิดนำมาประกอบอาหารโดยผ่านความร้อน

เครื่องสกัดเย็น ผัก ผลไม้


ไอเดียน้ำผักผลไม้สกัดเย็น

ไอเดียน้ำเหล่านี้เลือกปรับสัดส่วนความมากน้อยของผักผลไม้ที่เลือกมาเป็นส่วนผสมได้ค่ะ หากต้องการความสดชื่นเป็นพิเศษสามารถใส่น้ำแข็งก่อนดื่มได้

น้ำผักผลไม้สกัดเย็นสีเหลือง

กล้วยน้ำว้า + กล้วยหอม + มะม่วงน้ำดอกไม้สุก 

น้ำผักผลไม้สกัดเย็นสีส้ม

แครอต + มะละกอ + ส้ม

น้ำผักผลไม้สกัดเย็นสีแดง

แครอต + มะละกอ + สตรอเบอร์รี่ + ส้ม (สูตรนี้ให้ใช้ปริมาณสตรอเบอร์รี่เยอะเป็นพิเศษเพื่อให้ไดเสีแดงสวย)

น้ำผักผลไม้สกัดเย็นสีเขียว

มะระขี้นก + คะน้า + ฝรั่ง + มะขามป้อม + พุทรานมสด+ แอปเปิลเขียว + องุ่นเขียว (หากไม่ชอบรสขมสามารถลดปริมาณหรือไม่ใส่ มะระขี้นกกับคะน้าก็ได้ค่ะ)

เครื่องสกัดเย็นน้ำผักผลไม้แบบแยกกาก
เครื่องสกัดน้ำผักเเละผลไม้ เเยกกาก
Hurom H100 (Easy Series)

ดูผลิตภัณฑ์ เครื่องสกัดน้ำผักผลไม้ แบบแยกกาก ได้ที่นี่

ถึงแม้อาหารสุขภาพมีส่วนช่วยในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่สิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันนั่นคือการรับประทานอาหารครบ 5  หมู่ พักผ่อนให้เพียงพอ ล้างมือให้บ่อย หลีกเลี่ยงการเดินทางไปในพื้นที่เสี่ยงและแออัดค่ะ

แหล่งข้อมูล
https://www.honestdocs.co/great-food-to-strengthen-immune-system
https://www.matichonacademy.com/content/health/article_17807
http://medinfo2.psu.ac.th/cancer/db/news_ca.php?newsID=94&typeID=24&form=6
https://multimedia.anamai.moph.go.th/help-knowledgs/benefits-of-fruits-and-vegetables/
https://amprohealth.com/food/vegetables-nutrition-chart/

ความคิดเห็น (0)

ไม่มีการแสดงความคิดเห็นในบทความนี้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Shopping Cart
There are no products in the cart!
Subtotal
฿0
Total
฿0
Continue Shopping
0
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Stock
  • Availability
  • Description
  • Weight
  • Dimensions
  • Color
  • Attributes
  • Price
  • Add to cart
Compare
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping